Botulismo alimentare: le Linee Guida dell’ISS per conserve senza rischio

http://www.iss.it/pres/index.php?lang=1&id=1427&tipo=6

http://www.repubblica.it/salute/interattivi/2014/06/23/news/conserve_a_prova_di_botulino-89813598/?ref=HRLV-21