Pentole e provette: Scienza in Cucina
Pentole e provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare [pdf Le Scienze 435]
Una panna esilarante [pdf Le Scienze 443]
Tutti i gradi del peperoncino [pdf Le Scienze 447]
L'equazione degli spaghetti [pdf Le Scienze 449]
Il segreto dei popcorn [pdf Le Scienze 451]
La scienza della pizza [pdf Le Scienze 453]